파이썬의 변수는 기본적으로 주소를 저장한다고 생각하시면 됩니다

>>> a = [1,2,3]
>>> b = a

가 되면 a에는 [1,2,3]을 참조할 수 있는 주소값이 저장되고, b에는 a에 저장된 것과 같은 주소값이 저장됩니다.

그렇기 때문에 a.append(4)와 같은 작업을 하면 b는 a와 동일한 주소값을 저장하고 있기 때문에 a와 b를 출력해보면 모두 [1, 2, 3, 4]이 나오게 됩니다.

>>> a = [1, 2, 3]
>>> b = a
>>> a = [1, 2, 3, 4]

만약 위와 같이 하게 된다면 b는 a가 기존에 가리키고 있던 주소값을 저장하고 있지만 a에는 새로운 주소값이 저장되기 때문에 두 개가 별개로 존재하게 되죠

만약 리스트를 포함한 보편적인 상황에서 a와 b를 구분하고자 한다면 다음과 같이 하면 됩니다.

import copy
a = [1, 2, 3]
b = copy.deepcopy(a)

>>> a
[1, 2, 3]
>>> b
[1, 2, 3]
>>> a.append(4)
>>> a
[1, 2, 3, 4]
>>> b
[1, 2, 3]

이걸 보시죠.

요약: 파이썬에는 <- 연산자가 없는데, 아마 <와 음수 부호-를 잘못봤겠지

A = B로 선언한뒤 뒤에 A를 만지면 B도 같이 변하나요?

네.

A = B[:] 와 같이 전체슬라이싱을 이용해 복제본을 만들어 할당하는 방식을 많이 씁니다.