Seekbar 를 disable 시켰을떄 안보이는것 같은 현상은 앱 테마마다 컨셉이 다르긴 하지만 아마도 옅은 회색으로 비활성화 되서 안보이는 것처럼 보이시는것 같습니다. 저도 테스트해보면 progress 0 인 상태에선 티가 잘 안나더라구요. 코드를 간략화 하는건 도움을 구하시는것 보다는 계속 해보는것 밖에는 답이 없다고 생각해요. 사람마다 코딩스타일이 다르고 뭐가 정답이다 단정짓기 애매한 부분도 있구요..

일단 자바로 짜봤는데 흐름만 참고하시길 바랍니다.

public class TestLayoutActivity extends AppCompatActivity {
    private final static String KEY_SEEKBAR_VALUE = "seekbar_value";
    private final static String KEY_SWITCH_VALUE = "switch_value";

    private SeekBar mSeekBar;
    private Switch mSwitch;
    private TextView mTextView;

    @Override
    protected void onCreate(final Bundle savedInstanceState) {
        super.onCreate(savedInstanceState);
        setContentView(R.layout.test_layout);

        mSeekBar = findViewById(R.id.seekBar);
        mSwitch = findViewById(R.id.testSwitch);
        mTextView = findViewById(R.id.textView);

        final boolean checkedVlaue = getSwitchValue();
        mSwitch.setChecked(checkedVlaue);
        updateVisibleState(checkedVlaue);

        final int progressValue = getSeekbarValue();
        mSeekBar.setProgress(progressValue);
        mTextView.setText(String.valueOf(progressValue));


        mSwitch.setOnCheckedChangeListener(new CompoundButton.OnCheckedChangeListener() {
            @Override
            public void onCheckedChanged(CompoundButton buttonView, boolean isChecked) {
                updateVisibleState(isChecked);
            }
        });

        mSeekBar.setOnSeekBarChangeListener(new SeekBar.OnSeekBarChangeListener() {
            @Override
            public void onProgressChanged(SeekBar seekBar, int progress, boolean fromUser) {
                mTextView.setText(String.valueOf(progress));
            }

            @Override
            public void onStartTrackingTouch(SeekBar seekBar) {

            }

            @Override
            public void onStopTrackingTouch(SeekBar seekBar) {

            }
        });
    }

    private void updateVisibleState(boolean isChecked) {
        mSeekBar.setEnabled(isChecked);
        mTextView.setVisibility(isChecked ? View.VISIBLE : View.GONE);
    }

    @Override
    protected void onPause() {
        super.onPause();
        saveSeekbarValue(mSeekBar.getProgress());
        saveSwitchValue(mSwitch.isChecked());
    }

    private void saveSeekbarValue(int value) {
        final SharedPreferences.Editor prefs = PreferenceManager.getDefaultSharedPreferences(this).edit();
        prefs.putInt(KEY_SEEKBAR_VALUE, value);
        prefs.apply();
    }

    private int getSeekbarValue() {
        return PreferenceManager.getDefaultSharedPreferences(this).getInt(KEY_SEEKBAR_VALUE, 0);
    }

    private void saveSwitchValue(boolean value) {
        final SharedPreferences.Editor prefs = PreferenceManager.getDefaultSharedPreferences(this).edit();
        prefs.putBoolean(KEY_SWITCH_VALUE, value);
        prefs.apply();
    }

    private boolean getSwitchValue() {
        return PreferenceManager.getDefaultSharedPreferences(this).getBoolean(KEY_SWITCH_VALUE, false);
    }
}