uf8 인 경우 아래의 범위를 갖습니다.

영문대문자: 0x41-0x5A
영문소문자: 0x61-0x7a
한글범위: AC00-D7AF

한글은 위의 범위에 들어가니 아래와 같은 결과를 볼 수 있습니다.

str = '가나다라'
for c in str: 
    print(hex(ord(c)))

0xac00
0xb098
0xb2e4
0xb77c

영문자도 해보시기 바라며 각 문자당 비교를 해서 카운트를 세면 됩니다.