파이썬은 함수도 객체입니다. 따라서 변수에 함수를 담을 수 있고, 그대로 사용도 할 수 있습니다.

def a(): print('1')
def b(): print('2')

c = [a, b] 
for cb in c:
    cb()

질문 수정사항에 대한 답변입니다.

함수의 객체가 아닌 함수의 이름만 가지고 있을 경우의 호출 방법은 두 가지로 나눌 수 있습니다.

같은 모듈의 함수를 불러올 경우

globals 내장함수를 이용합니다. 현재 모듈의 전역 심볼 테이블을 딕셔너리로 가지고 옵니다.

def a(): print('1')
def b(): print('2')

c = ['a', 'b']

for cb_name in c:
    globals()[cb_name]()

다른 모듈의 함수를 불러올 경우

getattr 를 이용합니다.

# utils.py
def a(): print('1')
def b(): print('2')

import utils

c = ['a', 'b']

for cb_name in c:
    getattr(utils, cb_name)()

하기와 같이 eval 을 사용할 수 있습니다.

def a(): print('1')
def b(): print('2')

c = ['a', 'b']

eval('a')()
1

eval(c[0])()
1